‘Pan de insectos’ para alimentar al mundo


Tal vez has escuchado que los insectos podrían ser el alimento del futuro por la enorme cantidad que hay, su fácil forma de crianza, gran cantidad de nutrientes y variedad.  Pues un grupo de cinco estudiantes de la Universidad McGill de Montreal, Canadá han conseguido hacer harina con insectos para hacer pan en un proyecto llamado: “Poder de la Harina“; que le concedido el premio ‘Hult Prize‘.

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El proyecto está previsto que comience a llevarse a cabo en Oaxaca, México y consistiría primero en que cada agricultor local reciba varios contenedores para cosechar los insectos, aproximadamente 10 toneladas deberán ser entregadas en marzo de 2014, según ha informado el periódico ‘The Daily Mail’.

Una vez entregados, los insectos se secarían y colocarían en una bolsa sellada para su posterior congelación, para a continuación ser lavados y secados de nuevo, previamente a ser molidos. Una vez molidos, se obtendría un producto muy parecido a la harina de trigo, que las panaderías convertirían en pan y otros alimentos. Los estudiantes esperan extender la propuesta a Tailandia y Kenia, entre otros.

Aunque esta gran idea ha quedado empañada porque un ex-estudiante de la universidad canadiense llamado Jakub Dzamba ha dicho ser el verdadero autor de la idea del pan de insectos e hizo un informe de su idea el 2012 y llegó a ser registrado.  Dzamba tuvo un acuerdo verbal con el equipo para realizar el proyecto, pero al final no fue incluido en el equipo.

¿Te gustaría comer ese pan?

Fuente: Tele Cinco

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Wilbert Von

Hace años que no como chicle y no veo televisión... ¿Raro? Realmente no... Hay que cambiar gustos al pasar el tiempo, pero hay amores y gustos que perduran... ¡Las noches lluviosas son fascinantes! Tambien soy fan del AC Milan, Chicago Bulls y New York Yankees. ¿Soy Glory Hunter? Tal vez...

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