‘Sally’, el robot que hace ensaladas perfectas


El nuevo cocinero famoso de Silicon Valley tiene un solo nombre, Sally, y su única especialidad son: las ensaladas.

Pero no se trata de ensaladas comunes, Sally las preparará con proporciones más perfectas gracias a la ciencia. Ella es un robot verde y marrón, una flamante creación de Chowbotics (que es un nombre real) y un nuevo actor importante de un mercado potencial de varios millones de dólares para los robots de servicio de comidas.

Sally ocupa aproximadamente el mismo espacio que un refrigerador de dormitorio y utiliza 21 ingredientes diferentes -incluyendo lechuga romana, kale, pechuga de pollo asada, parmesano, nueces de California, tomates cherry y aceitunas Kalamata- para elaborar más de mil tipos de ensalada en unos 60 segundos mientras el cliente observa el proceso.

La máquina pesa 350 libras (160 kilogramos), lo que la hace más apropiada para ámbitos industriales que para las cocinas hogareñas en este momento. “Sally se va a poner a dieta“, dijo su creador, Deepak Sekar, de 35 años, fundador de Chowbotics, vislumbrando su futuro y el de Sally.

Los beneficios son múltiples, según Sekar. “Sally es la próxima generación de restaurantes de ensaladas“, afirma, comparándola con cadenas como Chopt y Fresh & Co.

Fuente: Elfinanciero.com.mx

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Wilbert Von

Hace años que no como chicle y no veo televisión... ¿Raro? Realmente no... Hay que cambiar gustos al pasar el tiempo, pero hay amores y gustos que perduran... ¡Las noches lluviosas son fascinantes! Tambien soy fan del AC Milan, Chicago Bulls y New York Yankees. ¿Soy Glory Hunter? Tal vez...